La longue histoire…

Fondée en 1872, la maison Mattei évoque à la fois l'île et sa mémoire. Une mémoire et un savoir-faire qui se sont concrétisés avec l'invention de ce célèbre apéritif Vin du Cap au quinquina. Un vin issu d'une formule généreuse, heureuse.
Le créateur n'en restait pas là, puisqu'il décidait de mélanger aux moûts AOC vin de Corse, une recette originale à base de décoctions de plantes aromatiques, d'oranges macérées et de quinquina… le Cap Corse venait de naître.

La Maison Mattei poursuit sur le chemin de l'identité, développant la typicité de la production. En même temps que le Cap Corse devient un symbole, glanant une collection impressionnante de médailles d'or et d'argent, l'entreprise se tourne vers son expansion, grâce au support publicitaire qui fait ses premiers pas.
Mais l'entreprise Mattei ne s'est pas limitée à la production de Cap. Liqueur de myrte, cédratine, Bonapartine, liqueur de châtaigne et eau de vie sont nées sur la terre de Corse, d'un savoir-faire, avec des ingrédients de base de qualité et une méthode de fabrication à l'ancienne.

Au total, ce sont 300 000 cols qui sont commercialisés chaque année, dont 200 000 de Cap Corse. Une commercialisation locale, mais qui s'exporte aussi vers la France (20 % en région PACA), l'Italie, l'Allemagne et la Belgique. Pour l'heure, les exportations représentent 15 à 20 % de l'activité. Une marque supplémentaire de l'authenticité recherchée par le consommateur. Consommateur qui, indiscutablement, a des implications sur le devenir d'une entreprise.