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La ferme de Funtanella
20 123 pila Canale


De la préhistoire à Internet

Alors qu'elle faisait sa saison à Filitosa, Brigitte a rencontré son mari qui était berger à Pratavone. On ne sait si le grand mystère des mégalithes y est pour quelque chose, mais de cette rencontre sont nés 4 filles et un superbe concept : Celui de ferme de Funtanella.
Située à flanc de coteau, la propriété bénéficie d'un climat doux et offre une végétation verte et toujours fleurie… un lieu idéal donc pour la culture fruitière.

N'écoutant que sa passion Brigitte Luccioni se lance alors dans l'élaboration de confitures avec des fruits gorgés de soleil, libérés de tout produit chimique, qui embaument la nature. Soucieuse de se démarquer, elle met alors en place 3 gammes de confitures: l'exotique (fejoas, grenade, kaki, melon...), la typique (raisiné, figues) et la sauvage (arbouse, myrte) l'ensemble étant élaboré selon des méthodes artisanales.
Et ici on pousse l'originalité jusqu'à éplucher unes à unes les clémentines, ce qui leur confère une délicatesse et une grande richesse aromatique. Cette créativité se retrouve également dans les paniers d’herbe du maquis et les vins d'apéritifs élaborés à partir : d'écorces d'oranges non traitées, de citron, pamplemouse, de baies de myrte du maquis, de vin qu'elle prélève chez Isabelle Courrège, sa voisine et une réference oenologique.

L'ensemble de la production de la ferme est sur le net. et depuis cette année au snack a funtanella, situé sur les berges du taravo le long de la RD 757.
Le rendez-vous des robinsons en herbes, un parcours dans les branches leurs étant proposé.

Brigitte Luccioni
La ferme de Funtanella
20 123 pila Canale
Tel/fax : 04 95 74 06 81


Structure : familiale
Commercialisation : toute l'année
Lieux de vente : magasins de produits corses et foire, sur place
Production : 5000 pots/an
pot de 370 g
Confiture fejoas, grenade, kaki, melon, raisiné, figues, orange, chataîgne selon la saison, clémentines…
Autre production : vin d'apéritifs, herbes aromatiques
Notre sélection

Confiture de mandarine
Aspect : compacte clair et brillant
Texture : dense bien miellée
Saveur : la sucrosité légère révèle la saveur de la mandarine

Liqueur de mandarine
Oeil : jaune citron trouble, belle texture
Nez : citron mandarine, acidulé, zeste d'orange
Bouche : chaude, très longue
Conclusion : une jolie liqueur qui brille par son originalité et sa fraîcheur