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Biscuiterie
d’Afa 20167 AFA |
 
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http://www.biscuiterie-afa.com
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Biscuiterie
d’Afa 20167 AFA |
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3 gammes pour un plaisir unique
C'est à Afa, commune voisine de la Cité Impériale, que la Biscuiterie d'Afa
s'est installée il y a vingt ans, en 1983. Conduite par Alfred Fenech la biscuiterie
emploie une vingtaine de salariés, qui œuvrent à la confection des traditionnels
canistrelli.
Fabriqués dans le respect des traditions, ils s'enrichissent de saveurs régionales
typiques : vin blanc, farine de châtaigne, amandes...
Sous ses propres couleurs, ce sont plus de dix variétés de canistrelli que la
Biscuiterie d'Afa a choisi d'élaborer pour satisfaire les goûts variés des amateurs
de biscuits corses.
Tous ces biscuits aux saveurs naturelles sont présentés sous différents emballage
et depuis quelques années dans de jolies coffret métalliques richement décorées.
Adepte de la diversité, la biscuiterie d'Afa fabrique et commercialise 2 autres
marques: I Biscutini Corsi et L’Isula. Si la qualité est toujours égale, les
recettes et la présentation diffèrent. Tandis que les Biscutini Corsi, sont
présentés dans des petites cagettes de bois, la gamme Isula destinée au commerce
traditionnel est ensachée en paquet de 250 g.
A la clémentine, à la farine de châtaigne etc ... les canistrelli "isula" sont
très appréciés pour la finesse de leur gôut. Au vin blanc, ils exhalent un bouquet
d'arômes. Aux amandes, ils enchantent les friands de fruits secs et croquants.
A l'anis, ils ont ravi cette année notre comité de dégustation.
Les canistrelli nature étant le domaine réservé des puristes, adeptes de saveurs
intrinsèques et sans artifice.
Si l'ensemble de la gamme de la biscuiterie à été appréciée par l'ensemble de
notre comité de dégustation, que dire des canistrelli à la châtaigne qui avaient
obtenu l'année dernière la si convoitée Sporta Nustrale.
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Biscuiterie d’afa |
Notre sélection Canistrelli nature Aspect : forme régulière
Canistrelli aux amandes Aspect : forme régulière
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