Les "frappe", produit phare !

Il y a trente ans, la famille Heinrich décidait d'ouvrir une biscuiterie à Vescuvatu. Affaire de famille, celle-ci est désormais gérée par le fils, José.
Si les années se sont écoulées entre les effluves sucrées et les odeurs subtiles de gâteaux, elles ont aussi porté avec elles le goût pour l'innovation, les nouvelles saveurs.

Le secret de réussite ? La qualité des produits.
Les artisans-pâtissiers ont bâti leur devise sur la fraîcheur et la saveur de leur production. Des artisans-pâtissiers qui, sitôt la fabrication achevée et l'ensachage bouclé, expédient et livrent petites, moyennes et grandes surfaces de l'île.
Chaque jour de la semaine, les trois salariés s'activent afin d'honorer les commandes et satisfaire la clientèle, devenue fidèle.

Et si toute la pâtisserie a ses amateurs, il faut dire que les "frappe" remportent le plus gros succès. Une recette qui durant toutes ces années n'a pas été modifiée, et pour cause !
Outre ce produit très prisé, citons les canistrelli au vin blanc, les gâteaux secs, tartes à la confiture, les croquants, gâteaux à la farine de châtaigne, les cuggiulelle… Commercialisés en sachets de 300 g et 250 g, les biscuits et gâteaux de Vescuvatu traversent même la mer pour rejoindre des grandes surfaces continentales.