Notre Sélection
Blanc Fiumeseccu 2008
Œil : jaune dorée brillant
Nez : ouvert, sur les agrumes
Bouche : agréable, équilibrée
Conclusion : le joli vin sur les agrumes avec une finale très rafraîchissante
Un vin de qualité
Blanc Pumonte 2008
Œil : doré
Nez : fin, sur les agrumes, le pamplemousse rose
Bouche : fraîche, grasse, minérale
Conclusion : de la puissance de l'élégance pour ce vin à la hauteur de ses ambitions
Une jolie réussite
Rosé Fiumeseccu 2008
Œil : rose thé à reflets dorés
Nez : pamplemousse, fruits rouges
Bouche : équilibrée, pamplemousse, fruité, pointe d'acidité
Conclusion : une belle complexité aromatique pour ce joli rosé bien maîtrisé
Un vin de qualité à suivre...
Rouge Pumonte 2007
Œil : grenat intense à reflets carmin
Nez : délicat, poivre noir, réglisse, café, expressif
Bouche : ronde, ample, tannins ronds et fondus
Conclusion : une grande réussite à suivre
Un vin de qualité à suivre...
Rouge Fiumeseccu 2007
Œil : Rouge cerise
Nez : balsamiques, fin, élégant
Bouche : équilibrée, agréable
Conclusion : une belle matière pour ce vin sur les fruits rouges aux tannins déjà fondus
Un vin de qualité
PRODUCTION : 120 000 bouteilles
CREATION : années 60
SURFACE : 29 ha
GEOLOGIE : silico-argileux
CEPAGES : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Grenache
AGE MOYEN : 20 ans
DENSITE : 3 700 pieds/ha
CUVE : Rouge : ciment. Blanc, Rosé : Inox
CUVAISON : Rouge : moyenne
FERMENTATION : Rouge : 30°. Rosé, Blanc : 18°
VINS PROPOSES : Rouge, Rosé, blanc
VENTE : Cave, restaurants, supermarchés, Corse/Continent.
EXPEDITION : Continent
Rouge : 60% Niellucciu, 20% Sciaccarellu, 20% Grenache. Cuvaison longue.
Rosé : Rosé gris, 60% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Vermentinu. Pressurage direct et saignée. Vinification thermo-régulée 18°, mise en bouteille après 6 mois.
Blanc : 100% Vermentinu, pressurage direct, vinification thermo-régulée 18-20°, sans levurage ni enzyme
