Notre Sélection
Blanc 2008
Œil : jaune pâle à reflets verts
Nez : arômes de fruits mûrs, fin, intense, noisettes
Bouche : attaque souple, vive, bien équilibré, grasse, belle longueur
Conclusion : un vin au nez subtil, une gourmandise à boire
Un vin de qualité
Rouge 2007
Œil : rubis cristallin à reflets
violacés
Nez : animal, intense, fruits rouges murs, cassis, note grillée, boisé, épicé, élégant
Bouche : attaque tout en fruit, franche, ample, belle longueur, tannins bien fondus
Conclusion : un vin agréable, équilibrée, plein de fruits
Une jolie réussite
Rouge 2006
Œil : pourpre profond
Nez : sur les fruits rouges, le cuir, animal
Bouche : belle bouche, tannique, boisée, tannins rustiques
Conclusion : un vin complet à boire cette année
Un vin de qualité
Production : 13 000 Btls
Création : 1988
Surface : 5 hectares
Géologie : arène granitique
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu
Densité : 3 300 pieds /ha
Cuve : inox réfrigéré.
Cuvaison : 8 à 15 jours pour les rouges
Fermentation : Rouge 28-30°, Blanc 18-20°
Vins proposés : Blanc, Rouge,
Vente : à Poggiali, sur la petite place, aux Bars à vin de Porto Vecchio (Cantina di l’Orio), Bonifacio (Kissing Pigs) et boutiques de produits Corse
EXPEDITION : France
Rouge : assemblage de 40% de Sciaccarellu, 60% de Niellucciu, vinifié en cuve durant
8 à 15 jours, fermentation thermo-régulée
Blanc: 100% Vermentinu. Pressurage direct. Vinifié et élevé en fût de chêne.
