EDITO Vins de Provence

Les dégustations 2007

Formidablement accueilli dans une ambiance conviviale et mais néanmoins studieuse, au restaurant " Le Mosaïc " du Grand Hôtel Miramar de Propriano, par Jean-Louis Bacciochi et Jean-Pierre Lortale, et superbement restauré par la talentueuse cuisine de " il magnifico " Alex Palmieri, notre comité avait, cette année, une coloration rhodanienne, journalistique et œnologue.

Michel Bettane, auteur en short, avec son complice Thierry Desseauve de l'ouvrage " Les plus grands vins du monde ", et auteur du " Grand Guide des vins de France ", notre nouveau partenaire qui paraîtra cet automne, et de Pierre Casamayor, adepte émérite des langues folkloriques, rédacteur en chef du guide Hubert et journaliste à la Revue des Vins de France, présidaient le comité. Débarquée en force et par avion privé, la vallée du Rhône était représentée par Laurent Combier, pilote-vigneron à Crozes Hermitage, François Villard, poète-vigneron dans les Côte Rôtie-Condrieu, Vincent Delubac, Maître es Sieste et vigneron à Cairanne, Christophe Sabon, gentleman-farmer et vigneron à Châteauneuf-du-pape et enfin, Franck Alexandre, le mari de sa femme Corse et président de l'appellation Gigondas. Les œnologues et techniciens, par Phillipe Clavé, Christophe George, Alexis Albertini, Gérard Courèges, vigneron, et Jacques Bonnet, ancien directeur de la Coopérative de Sartène ; Les métiers de bouche enfin, étaient représentés par Simon Marhuenda, sommelier au Grand Hôtel Cala Rossa à Lecci, Claude Lavoise, de l'association Cucina Corsa, et Nicolas Stromboni, commercial en vin et représentant des verres Spiegelau, notre partenaire dégustations. Le comité a dégusté à l'aveugle et dans les règles de l'art, les vins classés en AOC des 84 producteurs répertoriés dans l'édition 2007-2008 du Guide des Vins Corses. Au fil de ces pages, vous les découvrirez.
Le but de cette dégustation est de vous proposer la sélection des vins qu'ils ont préférés dans chacun des domaines. Vous pourrez vous en inspirer mais sans exclusive, car les vins se goûtent à la cave et rien ne saurait remplacer le contact avec le vigneron. Ce d'autant plus que, suivant les cépages et les millésimes, certains vins goûtés mi-mai peuvent évoluer en quelques mois, voire se bonifier en quelques années pour les vins rouges de garde. Une chose est certaine, les vins jugés bons, voire excellents, le seront toujours lorsque vous les consommerez… avec modération.


	Les dégustations 2007 Formidablement accueilli dans une ambiance conviviale et mais néanmoins studieuse, au restaurant " Le Mosaïc " du Grand Hôtel Miramar de Propriano, par Jean-Louis Bacciochi et Jean-Pierre Lortale, et superbement restauré par la talentueuse cuisine de " il magnifico " Alex Palmieri, notre comité avait, cette année, une coloration rhodanienne, journalistique et œnologue. Michel Bettane, auteur en short, avec son complice Thierry Desseauve de l'ouvrage " Les plus grands vins du monde ", et auteur du " Grand Guide des vins de France ", notre nouveau partenaire qui paraîtra cet automne, et de Pierre Casamayor, adepte émérite des langues folkloriques, rédacteur en chef du guide Hubert et journaliste à la Revue des Vins de France, présidaient le comité. Débarquée en force et par avion privé, la vallée du Rhône était représentée par Laurent Combier, pilote-vigneron à Crozes Hermitage, François Villard, poète-vigneron dans les Côte Rôtie-Condrieu, Vincent Delubac, Maître es Sieste et vigneron à Cairanne, Christophe Sabon, gentleman-farmer et vigneron à Châteauneuf-du-pape et enfin, Franck Alexandre, le mari de sa femme Corse et président de l'appellation Gigondas. Les œnologues et techniciens, par Phillipe Clavé, Christophe George, Alexis Albertini, Gérard Courèges, vigneron, et Jacques Bonnet, ancien directeur de la Coopérative de Sartène ; Les métiers de bouche enfin, étaient représentés par Simon Marhuenda, sommelier au Grand Hôtel Cala Rossa à Lecci, Claude Lavoise, de l'association Cucina Corsa, et Nicolas Stromboni, commercial en vin et représentant des verres Spiegelau, notre partenaire dégustations. Le comité a dégusté à l'aveugle et dans les règles de l'art, les vins classés en AOC des 84 producteurs répertoriés dans l'édition 2007-2008 du Guide des Vins Corses. Au fil de ces pages, vous les découvrirez. Le but de cette dégustation est de vous proposer la sélection des vins qu'ils ont préférés dans chacun des domaines. Vous pourrez vous en inspirer mais sans exclusive, car les vins se goûtent à la cave et rien ne saurait remplacer le contact avec le vigneron. Ce d'autant plus que, suivant les cépages et les millésimes, certains vins goûtés mi-mai peuvent évoluer en quelques mois, voire se bonifier en quelques années pour les vins rouges de garde. Une chose est certaine, les vins jugés bons, voire excellents, le seront toujours lorsque vous les consommerez… avec modération.