Domaine de Catarelli
Laurent Le Stunff
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Domaine de Catarelli
Laurent Le Stunff.
Marine de Farinole 20253 Patrimonio
Tél. : 04 95 37 02 84 - Fax : 04 95 37 18 72


     
 
     
Fondé en 1880, le Domaine a été entièrement replanté par Xavier Massimi, l'arrière-grand-père de Laurent Le Stunff, actuel propriétaire, peu avant la crise du Phylloxera. Il sera ensuite restructuré à partir de 1920. Située en bord de mer, l'exploitation bénéficie d'une brise marine assainissante et d'une parfaite exposition. Il est complanté de niellucciu, grenache, vermentino, muscat Petit Grain et d'un peu de sciaccarellu, un cépage sudiste qui a su trouver dans ce terroir calcaire un accent Cap Corsin. Œnologue de formation, Laurent a la passion du travail bien fait. Une passion qu'il sait communiquer à travers ses vins. Des vins d'une très haute qualité et qui ont fait l'admiration de notre ami Pierre Casamayor du Guide Hubert et de la Revue des Vins de France. S'ils brillent par leur qualité, les vins du Domaine Catarelli conjuguent également la régularité. Une régularité qui vient de loin puisqu'il a obtenu la première médaille d'or de tous les temps, décernée à Patrimonio en 1950. La cave est dotée d'un caveau de dégustation très élégant, permettant de faire face à l'afflux des amateurs qui prennent littéralement d'assaut les vins à chaque millésime. Le domaine a produit cette année une très jolie gamme appréciée par le comité de dégustation. On retiendra plus particulièrement le muscat 2011 qui a séduit notre jury avec ses arômes, sa grande fraîcheur et sa grande complexité.