Notre Sélection
Blanc Agriates 2008
Œil : jaune pale à reflets argentés
Nez : floral, aérien, une pointe citronnée
Bouche : ronde, citronné, épicé, une pointe d'amertume en finale
Conclusion : un vin simple, sur la fraîcheur et la minéralité
Un vin conseillé
Rosé Agriates 2008
Œil : rose pâle
Nez : fin, fruité, poivré
Bouche : équilibrée, poivrée
Conclusion : un joli vin qui se boit bien
Un vin de qualité à suivre...
Rouge Sarah 2007
Œil : pourpre profond à reflets violets
Nez : ouvert, délicat, fruits noirs, épices, minéral, pointe florale
Bouche : ronde ample, vivace, élégant tannins massifs et profonds
Conclusion : un vin dense, maîtrisé et en devenir. Une belle maîtrise, un grand potentiel, un grand vigneron
Une jolie réussite
Rouge Agriates 2007
Œil : cerise à reflets violets
Nez : fruits rouges, groseille
Bouche : attaque vive, souple, ample, fruits cuits, finale un peu sèche
Conclusion : un vin équilibré mais jeune avec des tannins encore un peu présents
Un vin de qualité
PRODUCTION : 90 000 btls
CREATION : 1966
SURFACE : 35 ha
GEOLOGIE : arène granitique
CEPAGES : Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Vermentinu
AGE MOYEN : 3 à 15 ans
DENSITE : 3 000 à 4 000 pieds/hectare
CUVE : inox
CUVAISON : Rouge de 5 à 12 jours
FERMENTATION : thermo-régulée
VINS PROPOSES : Rouge, Rosé et Blanc, "Réserve des Agriates", "Cru des Agriates"
VENTE : Au domaine, supermarchés, restauration
EXPEDITION : oui
GASTRONOMIE : Rouge : viandes rouges et gibiers. Rosé : poissons, charcuterie. Blanc : fruits de mer
Rouge : 80% Niellucciu, 10% Grenache, 10% Sciaccarellu. Grappes éraflées. Fermentation de 5 à 12 jours à 26-30°
Rosé : Assemblage de 90% Niellucciu, de 5% Sciaccarellu et 5% Grenache. La moitié en pressurage direct, l'autre moitié en saignée. Vin d'une nuit. Cuvaison de 6 à 8 heures à 18° maximum.
Blanc : 100 % Vermentinu. Pressurage direct.
