Clos Marfisi


Clos Marfisi Toussaint Marfisi




Clos Marfisi Marfisi Toussaint 20253 Patrimonio Tél. : 04 95 37 01 16 - Fax : 04 95 37 06 37

	Les vins du domaine

Saint-Florent, bordé par la route départementale menant aux villages de Patrimonio et de Saint-Florent, le Clos Marfisi fut créé au du début du siècle. C'est à cette même époque qu'un groupe, les "amis du bon vin", composèrent un sonnet en l'honneur de son fondateur Toussaint-Mathieu : "Mettons le mauvais rêve en fuite, chassons le noir souci qui nous poursuit en vain. Buvons, chantons, dansons et que la Saint Martin se célèbre toujours, à présent comme ensuite". Le domaine qui occupe de nos jours une superficie de 12 hectares est complanté des cépages traditionnels de l'Appellation de Patrimonio soit : le Niellucciu, la Malvoisie et le Muscat Petit Grain. Quatrième génération de cette famille de viticulteurs, Toussaint Marfisi vinifie, élève et commercialise ses vins avec une passion et un professionnalisme qui contribuent à la renommée de ses vins. Du fait de l'exposition et de la nature calcaire des sols, le clos Marfisi affiche une très grande précocité dans les maturations. Ces caractéristiques lui ont permis d'éviter les pluies de septembre, ainsi, cette année Toussaint affiche donc de belle réalisation dans notre palmarès, avec un satisfecit pour le blanc 2005. Un rouge 2004 au grand potentiel de vieillissement qui dénote d'une très grande maîtrise à la fois de la vigne et des vinifications mais il faut dire que Toussaint a quelques années d'expériences et quelques générations de vignerons derrière lui.