Cave Coopérative Casinca

Fondée en 1956 pour faire face à la réduction des achats par les négociants et à l'accroissement de la production, la Cave Coopérative Casinca est la plus ancienne de Corse. Située à 25 km de Bastia, sur la R.N. 198 en direction de Porto-Vecchio, la Coopérative est gérée par l'UVIB. La production de la région de la Casinca est réputée de longue date et sa zone d'influence s'étend du fleuve Golo, au nord, jusqu'à Alistro, 28 km plus au sud. Son directeur, Dominique Lelu, ingénieur œnologue, veille personnellement sur l’ensemble des processus de sélection, de vinification et d’élevage pour élaborer des vins qui répondent aux exigences des consommateurs, tout en conservant la typicité sans égal de nos cépages insulaires. Ainsi, grâce aux efforts de l'UVIB, de nouveaux marchés (Japon, USA, et Afrique du Sud) se sont ouverts aux vins corses. La cave de la Casinca dispose d'un caveau de dégustation proposant un bel assortiment de produits corses ainsi que l'ensemble de la gamme des vins d'UVIB. Une gamme qui se déclare ouvertement présidentielle, qu'il s'agisse de la réserve ou encore de la cuvée prestige. Grande nouveauté cette année la cuvée « Perone » (du nom du lieudit de son origine) est annoncé comme le produit « idéal » . Conçue pour faire partie des produits haut de gamme et de caractère. Dominique Lelu, n'a nul besoin de chercher ses mots pour en parler : « Il s'agit d'un vin cousu main qui a vocation à se faire un nom. Tous nos efforts ont été concentrés pour obtenir un nectar qui soit la rencontre du terroir et de la mode. Perone est en fait plus qu'un vin. C'est un concept, né en Casinca ».


Cave Coopérative Casinca Union de Vignerons de l’île de Beauté



	Cave Coopérative Casinca R.N.198. Tél : 04 95 36 51 45 - Fax : 04 95 36 50 26 www.uvib.fr
		Les vins du domaine


	Fondée en 1956 pour faire face à la réduction des achats par les négociants et à l'accroissement de la production, la Cave Coopérative Casinca est la plus ancienne de Corse. Située à 25 km de Bastia, sur la R.N. 198 en direction de Porto-Vecchio, la Coopérative est gérée par l'UVIB. La production de la région de la Casinca est réputée de longue date et sa zone d'influence s'étend du fleuve Golo, au nord, jusqu'à Alistro, 28 km plus au sud. Son directeur, Dominique Lelu, ingénieur œnologue, veille personnellement sur l’ensemble des processus de sélection, de vinification et d’élevage pour élaborer des vins qui répondent aux exigences des consommateurs, tout en conservant la typicité sans égal de nos cépages insulaires. Ainsi, grâce aux efforts de l'UVIB, de nouveaux marchés (Japon, USA, et Afrique du Sud) se sont ouverts aux vins corses. La cave de la Casinca dispose d'un caveau de dégustation proposant un bel assortiment de produits corses ainsi que l'ensemble de la gamme des vins d'UVIB. Une gamme qui se déclare ouvertement présidentielle, qu'il s'agisse de la réserve ou encore de la cuvée prestige. Grande nouveauté cette année la cuvée « Perone » (du nom du lieudit de son origine) est annoncé comme le produit « idéal » . Conçue pour faire partie des produits haut de gamme et de caractère. Dominique Lelu, n'a nul besoin de chercher ses mots pour en parler : « Il s'agit d'un vin cousu main qui a vocation à se faire un nom. Tous nos efforts ont été concentrés pour obtenir un nectar qui soit la rencontre du terroir et de la mode. Perone est en fait plus qu'un vin. C'est un concept, né en Casinca ».