Clos Fornelli Don Marcel Vanucci, Josée et Fabrice Vanucci-Couloumere |
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Clos Fornelli |
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| Bergers originaires du Bozziu, Joseph et Xavier Vanucci créent le vignoble en 1928, sur les flancs alluvionnaires et caillouteux de la vallée de la Bravone. Don Marcel et Claudine Vanucci le restructurent au début des années 70 en le complantant en cépages traditionnels : vermentino, nielluccio, sciaccarellu , et aussi de la syrah. Les raisins sont alors confiés à une cave coopérative. En 2005, changement de cap, le clos Fornelli voit le jour. C'est aux côtés de son époux Fabrice Couloumere, que Josée Vanucci, troisième génération sur le domaine, décide d'entreprendre un retour aux sources en reprenant le domaine avec pour but une première mise en bouteille en 2005. Cadres supérieurs dans l'informatique, passionnés de vins, ils embrassent sans hésiter la carrière de vignerons. S'appuyant sur une parfaite connaissance du vignoble familial, la volonté et la formation d'ingénieur agronome de Josée, mais aussi des très précieux conseils du CIVAM, ils déclinent la gamme du Clos en trois couleurs et quatre cuvées marquées du sceau du terroir. Né 9 mois après leur mariage," leur " Clos Fornelli, couvre une quinzaine d'ha de vignes trentenaires taillées court, sans amendement, ébourgeonnées à la main avec de faibles rendements, le respect de l'environnement avec un système de traitement des effluents. Niché au pied de la vigne, le caveau entièrement neuf vous accueillera pour déguster les cuvées qui ont su séduire notre jury : des vins francs et typés faits pour la gastronomie, comme le confirme la présence de ces cuvées à la carte des restaurants étoilés de France et d’ailleurs... | ||||||||||||