Si les producteurs de châtaignes, d'huile d'olive, de fruits et de fromage ont salué cette année comme celle du renouveau et du retour à la production, il n'en est pas de même pour les vignerons. Ce millésime 2008 peut être considéré comme l'un des plus difficile depuis 2002. En effet, les conditions de culture ont été compliquées par les précipitations conséquentes du printemps de 2008 (jusqu'à 300 mm d'eau certaines zones). |
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Ce millésime vient donc récompenser des vignerons qui ont su anticiper les maladies. Malgré tout, on note une production globale réduite de 20 %. Ce qui n'empêche pas certains de tirer leur épingle du jeu et notamment sur les blancs qui affichent une palette aromatique et une belle structure. Du fait des mauvaises conditions de culture ou de récolte dans certaines zones, on a davantage produit de rosés. On comprend donc pourquoi nos valeureux vignerons se sont insurgés avec justesse contre les projets de coupage de la commission européenne. Avec l'été, ces vins fruités et gouleyants devraient atteindre leurs objectifs .... égayer l'été et nous faire oublier la crise.. |
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Formidablement accueilli par Cesar et Jean François Filippi dans une ambiance conviviale mais néanmoins studieuse, à l'Hôtel Belvédère de Porto-Vecchio, notre comité avait, cette année, une coloration rodhanienne, sommelière et œnologue. En effet, autour de Michel Bettane, auteur avec son complice Thierry Desseauve de l'ouvrage " Les plus grands vins du monde ", et auteur du " grand guide des vins de France ", notre partenaire, de Gilles Barge, Président des Côtes rôtie, de Frederic Mairesse, Directeur général de la Maison Jaboulet, de Ludovic Parfait Sommelier au Mas de Pierre à Saint Paul de Vence et de Nicolas Stromboni, Président des sommeliers de Corse, nous avons réuni les œnologues, techniciens et vignerons Philippe Rideau, Lionel Mauchand, Gilles Salvat, Gwenaelle Boucher, Aurelie Melleray, Phillipe Casali et Jérôme Girard. Emmenés par Jérémie Fournier Chef sommelier du Belvédère et de sa dream team composé de Cyril Cinelli et de Sébastien Moreau, les métiers de bouche étaient représentés par Christophe Talon Aux Vents d'anges à l'Ile rousse, Bertrand Tilloux du Troubadour, Isabelle et Vincent Tabarani de Cucina Corsa,Sophie Arii et Daniel Semprun Benedetti. Une place avait été faite à Valerie Giaconella, Anne Amalric, Bartoli Dominique et Valerie Giaconnella nos épicuriens représentant des lecteurs |
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