Domaine Orsini
Tony Orsini
20214 Calenzana
Tél. : 04 95 62 81 01 / 04 95 62 80 21
Fax : 04 95 62 79 70
Issu de l’ancestral Domaine de Rochebelle, créé en 1862 et du Domaine de Pietralba, qui a vu le jour il y a une trentaine d’années, le vignoble est transmis de père en fils depuis 6 générations. Occupant 60 hectares, le domaine conduit par Tony Orsini est situé à mi-hauteur sur les coteaux ensoleillés de Calenzana dominant la baie de Calvi. Complanté en cépages traditionnels de l’Appellation Calvi (Vermentinu, Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu), le domaine Orsini est une véritable entreprise familiale. Ainsi, de la vinification à la vente en passant par le secrétariat, chacun des quatre enfants s’acquitte d’une charge. Une organisation parfaitement huilée qui permet au Domaine Orsini de rayonner à travers la qualité et l’élégance de ses vins, mais aussi à travers ses vins d’apéritif, ses liqueurs, ses confitures, ses gelées et marmelades, ainsi que ses bonbons et nougats. Cette année encore, le blanc et le rouge se sont taillés la part du lion. Des vins que les amateurs pourront apprécier tout comme la surprenante et néanmoins délicieuse gamme d’apéritifs dans la salle de dégustation superbement décorée par des artistes insulaires. Au chapitre des découvertes atypiques qui font délier les langues et qui flattent les papilles nous vous suggérons de goûter au vin à la châtaigne. Plus qu’une création, c’est une invention qui procède quasiment du génie.