Fondé en 1988, le Clos Sarcone occupe une superficie de 5 hectares répartis en 2 parcelles : l’Arghjale et Sarcone. Remarquablement exposés au sud-est, ses coteaux et semi-coteaux sont complantés en gobelet de sciaccarellu, Niellucciu et Vermentinu. Jouissant de brises marines asséchantes, les traitements sont limités, d’autant plus que le labourage et le désherbage s’effectuent sur le rang. Son amour de la terre, l’actuel propriétaire, Jean Ferraci, le tient de son grand-père GJUVANN’, un vigneron « di i tempi ». Aussi lorsqu’il a opté pour l’agriculture, Jean s’est résolument tourné vers la vigne, une culture qui n’a pas besoin d’eau et qui peut donner au vigneron de belles satisfactions. Si les premières récoltes ont eu lieu en 1993, les premières mises en bouteille ont été effectuées, elles, en 1997. Et pour une première on peut dire qu’il a ramassé la mise puisque son rouge a obtenu la médaille d’Or au Concours Général Agricole. Un succès de plus dans cette appellation qui compte pas mal de réussites. Animé d’une belle passion, Jean Ferracci propose des vins élégants et puissants. Malgré l’intrusion au domaine de quelques sangliers irascibles, Jean a pu présenter cette année de belles réussites œnologiques, à l’image du rouge 2005 et 2004 qui ont littéralement fait craquer notre jury. Un dernier conseil, dépêchez-vous car les vins du Clos Sarcone ont séduit jusqu’en Australie…
Clos de Sarcone