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Notre Sélection
Muscat
Œil : jaune paille
Nez : floral, très frais, minéral, puissant
Bouche : complexe, miel, fleur, terroir
Conclusion : de la longueur, de la richesse, de la complexité pour ce muscat qui atteint l’excellence
Un vin d’exception |
PRODUCTION : 1000 blle
CRÉATION : 1975
SURFACE : 1 hectares
GEOLOGIE : Silico-argileux
CEPAGES : Muscat Petit Grain,
AGE MOYEN : 30 ans
DENSITE : 4 300 Pieds/ha
CUVE : Inox
FERMENTATION : Muscat : 16 à 20°.
VINS PROPOSÉS : Muscat,
VENTE : cave, restaurants, particuliers, boutique pruit corse
EXPEDITION : Continent
VINIFICATION :
Muscat : raisins éraflés, pressurage avec pressoir hydrolique à cage de bois et vinification traditionnelle avec mutage à l’alcool |
