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Notre Sélection
Blanc Orenga 2006
Œil : limpide, jaune clair à reflet vert
Nez : discret sur la fleur blanche
Bouche : souple, sur le fruit
Conclusion : un vin aérien qui exprime une grande finesse
Un vin de qualité
Rosé Orenga 2006
Œil : pétale de rose à fuchia
Nez : floral, fraise
Bouche : souple, fruitée, équilibrée
Conclusion : de la fraîcheur, de la vivacité, de l’équilibre, pour un rosé plaisir
Un vin de qualité à suivre…
Rouge Felice 2004
Œil : grenat foncé
Nez : très beau nez d’une très grande finesse sur les épices
Bouche : nette, puissante, précise
Conclusion :du charme, de la matière, de la puissance pour un très bon vin
Une jolie réussite
Muscat 2006
Œil : pâle à reflet vert
Nez : pétale de rose écrasé
Bouche : équilibrée, avec de la vivacité
Conclusion : un joli muscat d’apéritif
Un vin de qualité à suivre…
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PRODUCTION : 1750 hl
CREATION : 1900
SURFACE : 53 ha plus 8 ha de production cette année
GEOLOGIE: argilo-calcaire, coteaux
CEPAGES : Vermentinu, Niellucciu rouge, Muscat Petit Grain, Grenache rouge, rosé
AGE MOYEN :30 ans et entre 2 à 5 ans
DENSITE : 4 000 pieds/ha
CUVE : inox
TEMPERATURE : Blanc et Rosé : 18 à 20°, Rouge : 30°
VINS PROPOSES : Rouge, Rosé, Blanc, Muscat. Cuvée des Gouverneurs : Rouge, Blanc, Muscat
VENTE : cave, Ajaccio, Corse-du-Sud et Haute-Corse
EXPEDITION : Japon, Canada, Belgique, Suisse, France
VINIFICATION :
Rouge : raisins éraflés, décuvés à 1005-1010, additionnés de vin issu d’un léger pressurage. Court séjour en cuve. mis en bouteille en été ou à l’automne. Rosé blanc et muscat: saignée et pressurage direct de raisins non éraflés, passé au froid dans une cuve de stabilisation et décantage au froid (3 à 5°), collé et filtré. Le Muscat est muté (16°) à 1022. |
