Située en plein cœur de la Conca d’Oro, sur la commune de Poggio d’Oletta, à deux pas de la petite chapelle romane de San Quilico, la propriété est l’une des plus anciennes de la région. Les 35 hectares du Clos San Quilico récemment restructurés forment un ensemble homogène. Ils jouissent d’un microclimat et des vents qui les protègent naturellement des maladies de la vigne. Le vignoble, situé sur un sol argilo-calcaire accompagné de grave, est complanté des cépages traditionnels de l’Appellation Patrimonio : Vermentinu, Niellucciu, et Muscat Petit grain. Les vendanges sont entièrement manuelles et les vinifications réalisées par la Cave Orenga de Gaffory. Récoltés à pleine maturité, les raisins du Clos San Quilico produisent des vins d’une grande qualité et d’une belle constance. Des attributs qui leur permettent d’être régulièrement primés à l’occasion du Concours Général Agricole ou de la Foire de Luri ). Parés de son habillage très élégant, les vins du Clos San Quilico ont séduit notre jury. Au chapitre des bonnes surprises et des heureuses réalisations, nous ne manquerons pas de saluer le blanc qui a su déployer tout son charme pour séduire le comité de dégustation qui lui a attribué quatre étoiles.
Clos San Quilico