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Notre Sélection
Blanc Oriu 2008
Œil : or jaune
Nez : minéral, agrume, lactique
Bouche : grasse, souple, puissante
Conclusion : un vin tout en
puissance qui garde une jolie finesse
Un vin de qualité
Rouge Oriu 2008
Œil : rose clair à fraise
Nez : franc, floral, pamplemousse
Bouche : vive, équilibrée, fraîche et fruitée
Conclusion : une très belle
vinification pour se rosé d’été très rafraîchissant
Un vin de qualité à suivre…
Rouge Oriu 2005
Œil : rubis profond à reflets tuilés
Nez : intense, fruits rouges,
framboise, note animale
Bouche : souple, agréable, sur les fruits rouges compotés
Conclusion : un joli vin qui
donnera du plaisir dès cet hiver
Un vin de qualité à suivre…
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Production : 200000 btls
Création : 1964
Surface : 43 hectares
Géologie : Arène granitique
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Grenache, Cinsault, Malvoisie
Age moyen : 28 ans
Densité : 3 333 pieds/ha
Cuve : ciment
Cuvaison : 8 à 10 jrs
fermentation : Rouge : 26 à 30°. Rosé et Blanc : 18 à 21°
Vins proposés : Oriu, Rouge, Rouge classique, Rosé, Blanc
vente : cave 80%, restaurants, épiceries fines, supermarchés.
EXPEDITION : France, Allemagne 20%, Pays Bas, Japon
VINIFICATION :
Oriu : 80% Niellucciu 20% Sciaccarellu vinifié séparément puis assemblé. Rouge : Cuvaison 8 à10 jours thermo-regulée (26 à 30°) ponctuée de remontages et d’arrosages du chapeau de marc, filtration légère et mise en bouteille au bout de 18 mois. Rosé : Pressurage direct pour le Niellucciu. Cuves saignées pour le Sciaccarellu, le Cinsault et le Grenache. Blanc : Malvasia pressée après éraflage partiel, fermentation autour de 18-21° et mise en bouteille à la fin de l’hiver qui suit la récolte.
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