Domaine Pero Longo
Pierre Richarme
lieu-dit Navara
20100 Sartène
Tél : 04 95 77 07 11 – Tél/Fax : 04 95 77 10 74 www.perolongo.com
contact@perolongo.com
Créé au début du siècle dernier, le domaine a été repris en 1965 par l’actuel propriétaire. Le vignoble, complanté en cépages traditionnels de l’A.O.C. Sartène (Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu), jouit d’un climat chaud et ventilé favorisant un bon état sanitaire de la vigne. Ayant jugé bon de se tourner vers la culture biologique, le domaine a entamé depuis juin 2000 sa conversion en bio. On y suit, par ailleurs, les préceptes de la bio-dynamie. Une technique qui consiste à travailler la vigne selon l’influence des astres et du calendrier lunaire. Situé sur l’axe Ajaccio-Bonifacio, le Domaine Pero Longo se trouve à 15 km au sud de Sartène, non loin de Rocca Pina et de son fameux lion. La vente et la promotion des vins se font dans la structure touristique du domaine. Grâce à ses installations, Pierre Richarme réussit des vinifications permettant aux vins du Domaine Pero Longo d’exprimer leur plénitude et de dévoiler leur personnalité propre. La conjugaison d’un terroir d’exception et une bonne connaissance œnologique, ont permis aux vins du domaine d’obtenir des satisfecits. Les vins présentés cette année ont emballé notre comité de dégustation qui les a tous sélectionnés.